La Berenjena

Es un alimento muy rico en fibra que se encarga de depurar el organismo. Es muy efectiva para reducir el colesterol, y es que absorbe como una esponja el colesterol de los alimentos que se toman junto a ella. Además, gracias a su alto contenido en agua, la fibra actúa para tener un tránsito intestinal adecuado, y con ello eliminar toxinas del organismo.

Esta hortaliza tiene propiedades desintoxicantes lo que ayuda a depurar el organismo, eliminar toxinas y exceso de líquidos que se acumulan, ya sea por comer “cualquier cosa” o por llevar una vida sedentaria.

El mineral más abundante en las berenjenas es el potasio. Este es muy importante para el buen funcionamiento del sistema nervioso, como así también para la actividad muscular. También es muy rica en hierro y magnesio. Estos minerales se encuentran en tan altas cantidades, es por esto que es un buen aliado para fortalecer las defensas y prevenir la anemia, así como para mejorar el funcionamiento de los músculos y el corazón.

Beneficios

• Ayuda a la circulación

• Previene la arteriosclerosis

• Reduce el colesterol

• Es diurética, estimula la eliminación de líquidos. Beneficia a quienes padecen de cistitis, uretritis bacteriana, gota y afecciones hepáticas 

• Inhibe el crecimiento de las células cancerígenas en el estómago

• Depurativo pues su alto contenido en fibra ayuda a estimular la motilidad intestinal